Meilleurs Restaurants Ouverts En Août En Montreal Près De Moi

4worldlovers: Chez Victoire est un restaurant d’inspiration française situé en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à Montréal.

Notre chef Alexandre Gosselin et sa brigade proposent une cuisine à la fois accessible et recherchée, que ce soit dans notre menu de saison à la carte ou par l’une des diverses options de menus pour les groupes.


Une chose est certaine, les membres de l’équipe du restaurant Chez Victoire s’assurent que leur passion en cuisine et en salle procure à leurs clients une expérience culinaire extraordinaire.

La carte de vins d’importation privée de notre restaurant présente une sélection évolutive choisie par notre sommelière, passant des crus classiques aux vins natures et biodynamiques, le tout à travers une gamme de prix, de millésimes et de styles.

Outre son menu saisonnier qui change plusieurs fois par année, notre restaurant propose divers autres menus. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour en savoir davantage.


On parle de notre restaurant. Voici ce qu’on en dit…

« Restaurant, bar, terrasse, cuisine de saveurs franches ayant pour objectif de mettre en avant les produits des meilleurs artisans du Québec. Proximité, accessibilité et qualité, voilà les maîtres mots de la cuisine du chef Alexandre Gosselin, et ce n’est pas moi qui vais m’en plaindre. C’était ma deuxième visite en deux ans chez Victoire et j’ai été encore plus satisfait que la première fois. Il faut dire que l’arrivée du talentueux chef Alexandre Gosselin y est pour quelque chose. C’est un peu difficile à expliquer, mais on dirait que cet heureux changement a profité à tous. De l’accueil sympa au service très pro, tout est bonifié, que du bonheur… »

« Le chef, de son côté, travaille intelligemment des choses de saison, quelle qu’elle soit. On a connu Alexandre Gosselin, un brin arrogant, c’était il y a longtemps. Il vieillit en se bonifiant et en mettant dans ses assiettes tout son talent et ses belles qualités. Quand le raisin est bon, un long séjour en barrique donne toujours d’excellentes bouteilles. »

« Alexandre Gosselin est un chef de talent qui sait innover. Qui sait faire éclater les idées reçues avec des combinaisons de saveurs inédites. »


« Chez Victoire, on vous propose un amalgame de modernité, de fraîcheur avec une touche de convivialité et bien sûr, une cuisine qui se démarque. Depuis plusieurs années déjà, ce restaurant de quartier reste bien campé malgré la concurrence. Chez Victoire mérite ses éloges; Alexandre Gosselin et Sindie Goineau travaillent fort pour mener ce navire. Avec un troisième partenaire d’affaires, ces deux restaurateurs se partagent la tâche afin de vous faire vivre une expérience mémorable, comme s’ils vous recevaient en ami. »


« Au menu, on trouve une cuisine bien de chez nous. Le chef Alexandre Gosselin prépare un menu qui place son établissement dans les meilleurs restaurants québécois de Montréal. Alexandre travaille les produits de saison et principalement locaux avec créativité et attention. »


« Ambiance joyeuse dans un décor de style bistro qui allie harmonieusement tradition et modernité : parquet, tables et chaises en bois brun de style bistro, luminaires rétro, cellier éclairé de l’intérieur avec des spots roses et bleu vif, miroirs et grandes baies vitrées. Ambiance parfaite pour partager des petits plats entre amis, autour d’une bonne bouteille. «

« At Chez Victoire, there is a name chef behind the stoves, Alexandre Gosselin, a young Quebecer known for his exacting presentations and audacious flavour combinations. That, right there, goes against the classic bistro flow. The former chef of Ô Chalet, Le Local, Bar & Boeuf and BBQ restaurants, Gosselin is a talented cook whose style ranges from the sort of fancy comfort food he made at Le Local to the chic haute cuisine he prepared at Bar & Boeuf. I could spot his meticulously plated dishes a mile away. I last reviewed his food when he arrived at Chez Victoire in the summer of 2011. »

4worldlovers: Nous offrons un menu de dégustation où la préférence est accordée aux légumes, ainsi qu'une sélection de viandes et de fruits de mer. Notre objectif est de créer un repas qui reflète un équilibre de saveurs et s’appuie sur les styles et les inspirations de notre cuisine.

4worldlovers: Du 19 au 23 septembre, le Restaurant de l’ITHQ accueillera le chef Samy Benabed pour un menu forestier à 6 mains dans le cadre du festival MYCO.

Ici, les meilleurs produits locaux rencontrent les talents les plus prometteurs de la province.

Notre cuisine met à l’honneur nos richesses méconnues, pour le plaisir de tous vos sens.

Appuyés par nos professeurs et par une brigade expérimentée, nos finissants vous feront vivre une expérience unique. Laissez-vous charmer par leur professionnalisme et leur enthousiasme contagieux!

Nous en sommes convaincus : l’avenir de notre gastronomie réside dans une approche locale et soucieuse de l’environnement.

La qualité du restaurant mériterait de servir de référence dans tout le Canada. Étant habitué aux restaurants et appréciant particulièrement les restaurants étoilés, celui-ci est mon préféré.

De passage au Québec, nous avons dîné dans ce restaurant d’application et en sommes ressortis enchantés.

Volonté de bien faire des jeunes en formation et accompagnement vigilant des formateurs.

C’est un de mes restaurants préférés à Montréal. Le service est incroyable et la bouffe est digne des plus grands restos, tout ça pour un prix plus que raisonnable. En plus, j’ai le sentiment de faire une bonne action en encourageant les étudiants dans leur formation!

Très abordable pour des repas de cette qualité, avec nombre d’ingrédients de fournisseurs locaux bien mis en valeur! Un incontournable

Chaque fois que je veux célébrer un anniversaire ou une fête, ma première pensée va à l’ITHQ. On se délecte. On peut parler, les tables sont espacées et le service est impeccable.

Un accueil chaleureux, un service dynamique et professionnel accompagné d’une cuisine raffinée, épaulée par une élégante carte des vins. Et en surprise, un flambage de crêpes Suzette. Une très belle soirée du début à la fin!

Nous avons pris le menu dégustation avec l’accord mets et vin. J’avais des attentes très élevées qui ont été largement dépassées. Je recommande à 100 %. Merci pour cette soirée inoubliable!

4worldlovers: Le Pégase et son équipe vous accueille du jeudi au dimanche dès 17h , prendre note que nous fonctionnons avec 2 services.

Nous offrons la possibilité d’ouvrir pour les jours de fermeture pour les groupes de 20 personnes et plus, autant le soir que sur l’heure du midi .

Il est aussi possible de privatiser le restaurant pour votre groupe.

Contactez nous ou remplissez notre formulaire de réservation ci-dessous et nous contacterons dès que possible.

Par téléphone au 514 522-0487 ou via le formulaire en ligne.